David Ehmann
Franchise-Nehmer McDonald’s Ehmann
McDonald’s Ehmann hat sich zu einem richtigen Familienunternehmen entwickelt. David Ehmann ist seit 2014 Franchise-Nehmer und betreibt seit 2019 das Familienunternehmen in zweiter Generation.
Auch er hat schon früh seine Affinität zum „Goldenden M “ entdeckt. Bereits während seiner Schulzeit jobbte David Ehmann nebenbei in den Restaurants seines Vaters und erkannte schnell, dass ihm die Arbeit große Freude bereitet. Nach seinem Studium der Betriebswirtschaftslehre arbeitete er im Vertriebsbereich bei einer bekannten Leasinggesellschaft für Automobile in München. Den Kontakt zu McDonald’s hat er jedoch nie abgebrochen und das Ziel, eines Tages die Unternehmensnachfolge anzutreten, stets weiter verfolgt. Im Jahr 2007 stieg David Ehmann in das Familienunternehmen ein und durchlief alle Stufen der McDonald’s Ausbildung. Seine erste Aufgabe war die des Restaurantmanagers im Restaurant Schulenburger Landstraße. Nach einem intensiven Ausbildungsweg erhielt David dann 2014 seine Franchise-Lizenz und übernahm sukzessive die Restaurants seines Vaters – jedoch stets in enger Zusammenarbeit mit ihm. Seit 1.1.2019 betreibt David nun die Restaurants als Franchise-Nehmer. Mit der Übernahme von drei neuen Restaurants in der Region Hannover sind es seit Oktober 2022 nunmehr 13 Restaurants. Vater Günter steht nach wie vor seinem Sohn als Berater zur Seite.
Günter Ehmann
Berater
Den Grundstein für das McDonald’s Business als selbstständiger Unternehmer legte Günter Ehmann mit einem Maschinenbaustudium sowie seiner Erfahrung in einer langjährigen Führungsposition bei der IBM. Während seines USA Aufenthaltes kam er das erste Mal mit der Marke “McDonald’s” in Berührung und war sofort begeistert von dem spannenden Konzept, welches auf den Grundsäulen “Qualität, Sauberkeit und Service” basiert.
Nach dem mehrjährigen Aufenthalt in den USA stand für Günter Ehmann der Einstieg ins “Burger Business” fest: Nach einer intensiven Einarbeitung und Ausbildung zum Restaurantleiter bei McDonald’s in Lüneburg wurde ihm 1992 das McDonald’s Restaurant in Hameln in der Bäckerstraße angeboten. Er kaufte das Restaurant und seine langjährige Franchise-Partnerschaft mit McDonald’s begann. Nach über 25 Jahren und neun Restaurants mit über 500 Mitarbeitern, darunter Auszubildende und Duale Studenten, kann Günter Ehmann mit Stolz behaupten: Dieser Schritt war die richtige Entscheidung! Immer an seiner Seite – Frau Helena Ehmann, die sich lange und intensiv um die acht McCafés kümmerte. “Der Rückhalt und die Unterstützung des Partners sind elementar wichtig für die Entwicklung solch einer Unternehmung – dafür bin ich sehr dankbar!” Im Oktober 2019 wurden Günter und seine Frau Helena offiziell von McDonald’s verabschiedet. David Ehmann betreibt die Restaurants in zweiter Generation weiter.
Björn Bertram
Gebietsleiter McDonald’s Ehmann
Ein weiteres Familienmitglied hat im November 2015 den Weg zu McDonald’s Ehmann gefunden. Björn Bertram, Schwager von David Ehmann, ist Gebietsleiter und kümmert sich vor allem um die operativen Abläufe der elf Restaurants sowie um die Weiterentwicklung der Mitarbeiter. Fast täglich ist er in den Restaurants unterwegs und arbeitet eng mit unseren Restaurant-Managern vor Ort zusammen. McDonald’s ist bekannt für seine hochwertige Qualität der Produkte und der einheitlichen Standards. „Die Anforderungen sind dementsprechend hoch und unser Ziel ist es, unseren Gästen jeden Tag frische Produkte zu servieren und ihnen ein positives McDonald’s Ehmann Restauranterlebnis zu bescheren.“
