Für eine Studie zum Thema Interaktionsarbeit in der Systemgastronomie war Jonas Wehrmann (InWiGe) im November 2021 in unserem Restaurant in Wunstorf zu Besuch. Im Rahmen des Projekts erforscht Wehrmann, wie Arbeitsbedingungen in der Interaktionsarbeit entstehen, wie sich die Besonderheiten in der Interaktionsarbeit auf die Beschäftigten auswirken und wie Interaktionsarbeit menschengerecht gestaltet werden kann. Dafür hat er neben Interviews mit unseren Mitarbeiter*innen auch einige Beobachtungen durchgeführt.

Unter folgendem Link könnt ihr den gesamten Beitrag lesen:

https://www.interaktionsarbeit.de/SharedDocs/Meldungen/DE/20211126-Forschung-McDonalds.html